Studerende - Uden mors mad
Som studerende ved jeg det kan være svært at få det hele til at kører rundt hvis man også vil leve sundt. Men det kan lade sig gore, hvis man altid har nogle basisvarer I køkknet. Dette gør at du kan lave mad også efter butikkernes lukketid. Det er nemlig meget sundere at lave maden selv end at købe det færdiglavet mad fra pizzariaet eller andre fastfood resturanter.Jeg vil I denne artikel komme med nogle tips til dig der skal igang i køkkenet uden mor.
Frugt og grønt hver dag
Det behøber ikke at være dyrt at spise grønsager.
Køb in defter sæsonen og sørg altid for at have nogle gode “robuste grønsager” som kartofler, gulerødder, kål og selleri.
De kan nemlig holde sig længe, hvis de opbevares koldt og så er der altid lidt grønt at komme i maden. Frugt er også sundt og smager rigtig godt. Et stykke frugt kan være en god made at mætte den søde tand på en og billigere end en pose slik.
Bageri I hjemmet
Hjemmebagt brød og boller er langt billigere og smager meget bedre end det du kan købe I butikkerne. Du kan lave en stor portion og fryse resten ned, så der altid ligger en portion klar til bagning. Du skal huske at komme lidt grovere mel I dejen så du får fibre I brødet. Rugbrød indeholder mange fibre, men kan godt være lidt vanskeligt at bage selv. Du skal derfor sørge for at du altid har rugbrød og noget pålæg i køkkenet så du altd kan tage en mad når du er sulten istedet for at ringe til pizzariaet.
Spar ikke på fisken
Voksne bør spise 200-300g fisk om ugen. Det er derfor ikke nok at spise fisk en gang om ugen. Man skal sørge for at spise fisk flere gange om ugen, det kan man gøres ved pålæg. Der findes mange forskellige slags fiskepålæg som fx makrel I tomas fiske frikadeller, tun, torskerogn osv. Køb kød når det er på tilbud og frys det ned, men vælg fortinsvis det magre kød, dvs. Med et fedtindhold under 10g pr. 100g.
Drik vand istedet for cola
Vand er den bedste made at skukke tørsten på. Det er lagt billigere end at købe sodavand eller saft, hvis du da vælger at tage det fra hanen. Hav derfor altid en kold kanne med vand klar til at slukke tørsten, så slipper du for at skulle betale 10-20 kr for en flask vand eller sodavand. Sodavand og safte vand indeholder mange kalorier og er ikke mættende. Det er derfor at risikoen for at blive overvægtig er store hvis man drikker disse.
Hold igen med fedstoffer og brug olie
Fed mad øger risikoen for at bliver overvægtig, derfor er det nødvendigt at være opmærksom på madens fedtindhold. Hvis du skal bruge fedtstoffer så brug olien istedet. Olie indholder mindre mættet fed tog er derfor sundere. Ved banging af brød og boller kan fedstoffet ofte helt undværes.Brug ikke fedtet fra dine bøffer i sovesen men smid den ud istedet, det er dårlig fedt som du ikke vil have. Når du laver gryderetter så vær særlig opmærksom på ikke at bruge for meget fedt til at brune kødet, da det hele ender i retten.
Køb ind med omtanke
Hvis man køber ind hver dag ryger der ofte en masse impulskøb ned I kurven. Detet ødelægger ens budget. Lav I stedet, så vidt muligt, en madplan for hele ugen og forsøg at købe ind til hele ugen på en gang. Lad være med at købe ind når du er sulten, så køber du ofte meget mere.
Brug rester hvis du har en rest champignon/peberfrugt eller andet så skær dem ud I tern og frys dem ned så kan du bruge dem I en wok eller suppe senere.